烹飪課一直是孩子們很喜歡的課程，從早些時候我們做過鬆餅、甜甜圈、雞蛋捲、蘋果派、披薩、捲捲麵、杯子蛋糕、冰淇淋…，都在經過設計下，變成孩子可以動手操作，參與體驗的課程。依循以往，等孩子常規步入軌道後，方才設計烹飪課程讓孩子體驗。這個禮拜進行2堂烹飪課程，一個是應景的聖誕巧克力，一個是薑餅人餅乾製作。
聖誕巧克力
孩子參與將牛奶巧克力磚削成薄片，置放熱水，攪拌觀察隔水加熱巧克力融化的過程，將融化的巧克力以湯匙舀入模型中，放涼變硬後，包裝裝袋。過程中，孩子很想品嘗一口，老師說，等餅乾做好了，可以一起帶回家，與家人分享哦!
薑餅人餅乾
孩子分別參與使用電子測量器計量麵粉、糖粉、奶油的量，過篩麵粉與糖粉，並試著打蛋取出蛋黃，攪拌蛋黃和奶油成霜，再放入麵粉拌成麵糰，再由老師整型成方形入冰箱冷藏，桿成需要的厚度後，再由孩子壓模，最後烘烤完成，待涼，包裝入袋囉!孩子從週一就很期待這一天，特別是在校有過烹飪經驗的舊生，因為，即將有好吃的自製點心可以帶回家了!
